L’apéro dînatoire

Apéro dînatoire : on fait quoi et comment ?

Portions individuelles, salées et sucrées, l’apéro dînatoire ne craint pas le mélange des genres. Tant mieux, vous allez pouvoir laisser parler votre créativité ! Au menu : surprise et diversité…

- Osez le détournement : si vous pensez encore que chaque ustensile de cuisine n’a qu’une seule utilité, détrompez-vous ! Choisissez de petits verres à digestif ou à vodka, qui accueilleront vos préparations semi-liquides ; utilisez vos petites cuillères pour y disposer vos délices salés ou sucrés ; piquez vos canapés de cure-dents ; disposez vos tartelettes sur des soucoupes… En un mot, lâchez-vous !
- Mettez les formes : bols originaux, assiettes carrées, rectangulaires ou rondes, serviettes en papier multicolores… Variez les contenants autant que les contenus !
- Jouez les contrastes : pour égayer vos plats, misez sur les mariages de couleurs avec des tomates rouges et du basilic, du saumon rose et de l’avocat, de la fondue au chocolat et des brochettes d’ananas… Toutes les associations sont possibles et fortement recommandées.